题目类型：
单选题
题目内容
维生素B1缺乏可引起（ ）。
正确答案
A
题目解析
当身体缺乏维生素B1时，热能代谢不完全，会产生丙酮酸等酸性物质，进而损伤大脑、神经、心脏等器官，由此出现的一系列症状，总称为“脚气病”。